{"id":1199,"date":"2018-04-04T13:36:59","date_gmt":"2018-04-04T12:36:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/?page_id=1199"},"modified":"2019-10-12T10:30:30","modified_gmt":"2019-10-12T09:30:30","slug":"wir-holen-den-fruehling-in-die-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/kochkursprogramm\/wir-holen-den-fruehling-in-die-kueche\/","title":{"rendered":"Wir holen den Fr\u00fchling in die K\u00fcche"},"content":{"rendered":"Es ist Fr\u00fchling. Und die Natur h\u00e4lt wieder viele K\u00f6stlichkeiten f\u00fcr uns bereit.\r\nWenn wir sie perfekt genie\u00dfen wollen, dann m\u00fcssen wir sie aber auch\r\nnach den Regeln der Koch-Kunst in unseren K\u00fcchen zubereiten.\r\n\r\nDie K\u00f6chin und Ern\u00e4hrungsberaterin Franziska KOCH und ihr Assistent, der Ex-ORF-Journalist Dr. Walter SONNLEITNER, wollen Ihnen in diesem Koch-Workshop die Zubereitungs- und Kombinationsm\u00f6glichkeiten von einigen Produkten vorstellen, die gerade Saison haben:\r\nEs geht um frische Kr\u00e4uter, um knackigen Spargel, zarte Fische und um den fruchtigen Rhabarber, der jetzt in unseren G\u00e4rten reift.\r\nFranziska Koch macht Sie mit den Eigenheiten beim Einkauf, bei der Vor- und Zubereitung dieser Produkte \u2013 aber auch mit der Kombination in verschiedensten Gerichten vertraut.\r\nEs geht dabei aber auch um die speziellen organischen Wirkungsweisen der Frischwaren auf unsere Gesundheit \u2013 Ern\u00e4hrungsberatung nebenbei.\r\n<h3><strong>KURSBESCHREIBUNG<\/strong><\/h3>\r\nWas erwartet Sie an diesem Nachmittag und fr\u00fchen Abend:\r\n\u2022 Begr\u00fc\u00dfungs-Trunk und eine theoretische Einf\u00fchrung,\r\n\u2022 die Zubereitung eines 3-Gang-Men\u00fcs mit der Detail-Arbeit an allen einzelnen Zutaten,\r\n\u2022 dazwischen ausf\u00fchrliche Hinweise f\u00fcr Kombinations-M\u00f6glichkeiten bei den Zutaten und Gerichten im Men\u00fc-Ablauf,\r\n\u2022 und Auskunft \u00fcber die organischen Wirkungen (Compliance) der biochemischen Eigenheiten.\r\n\u2022 Nach gelungener Arbeit sollten Sie dann auch das ganze Men\u00fc mit Freude und gutem Appetit genie\u00dfen \u2013 mit Wein-(Apfelsaft) Begleitung.\r\n<h3><a href=\"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/kontakt\/anfrage\/\">\u00bb ANFRAGE!<\/a><\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist Fr\u00fchling. Und die Natur h\u00e4lt wieder viele K\u00f6stlichkeiten f\u00fcr uns bereit. Wenn wir sie perfekt genie\u00dfen wollen, dann m\u00fcssen wir sie aber auch nach den Regeln der Koch-Kunst in unseren K\u00fcchen zubereiten. Die K\u00f6chin und Ern\u00e4hrungsberaterin Franziska KOCH und ihr Assistent, der Ex-ORF-Journalist Dr. Walter SONNLEITNER, wollen Ihnen in diesem Koch-Workshop die Zubereitungs- [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1010,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1199","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1199"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1414,"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1199\/revisions\/1414"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.koch-kocht.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}